Labor-Fleisch

Warum der Petrischalen-Burger in den Niederlanden ein Erfolg ist

Sehr teuer und recht trocen war der erste Burger aus der Petrischale. Professor Mark Post von der Universität Maastricht präsentiert das künstliche Fleisch. Zu kaufen gibt es Laborfleisch noch nicht.

Sehr teuer und recht trocen war der erste Burger aus der Petrischale. Professor Mark Post von der Universität Maastricht präsentiert das künstliche Fleisch. Zu kaufen gibt es Laborfleisch noch nicht.

Foto: David Parry / dpa

Essen.   Ein großer Geflügelproduzent will künstliches Fleisch in Petrischalen züchten. In den Niederlanden wird schon lange daran geforscht, die Preise fallen, Geschmack wird besser.

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„Schmeckt wie ein schlechter Burger“

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Noch ist völlig unklar, wie die Verbraucher reagieren

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Der Fleischhunger frisst Energie

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