Wed, 30 Sept 2026 10:46:32 +0200 Aktuelle Nachrichten, Sport und Kultur für den Niederrhein. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/vegetarische-ernaehrung/ de-de (c) FUNKE Mediengruppe - Neue Rhein/Neue Ruhr Zeitung. RSS Meldungen dürfen nur unverändert wiedergegeben und ausschließlich online verwendet werden. Die eingeräumten Nutzungsrechte beinhalten ausdrücklich nicht das Recht zur Weitergabe an Dritte. Insbesondere ist es nicht gestattet, die Daten auf öffentlichen Screens oder zum Download anzubieten - weder kostenlos noch kostenpflichtig 4 hourly 2 https://www.nrz.de/static/2026-10-01T11:59:41-127bb17/nrw-nrz/logo.png https://www.nrz.de Hohe LDL-Cholesterinwerte lassen sich auch über die Ernährung beeinflussen. Doch welche Lebensmittel sind natürliche Cholesterinsenker? https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/article407830631/cholesterin-senken-ernaehrung-lebensmittel.html 407830631 Vegetarische Ernährung Wed, 30 Sep 2026 08:18:00 +0200 free Ferdinand Heimbach Wenn spontan Kuchenglück gefragt ist, braucht es nicht viel: Fertiger Croissantteig, geriebene Äpfel und Zimt werden zur Schnecke. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article413247013/rezept-maximal-einfache-croissant-apfel-schnecke.html 413247013 Vegetarische Ernährung Mon, 28 Sep 2026 09:45:47 +0200 free Jessika Brendel Bunte Resteküche, die richtig was hermacht: Kurkuma-Couscous trifft auf Möhren, Rote Bete, Pinienkerne und fruchtiges Orangendressing. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article413183462/rezept-15-minuten-couscous-mit-fixem-feta-gekruemel.html 413183462 Vegetarische Ernährung Mon, 21 Sep 2026 09:23:43 +0200 free Jessika Brendel Jahrelang bevorzugte unsere Autorin Hafermilch statt Kuhmilch – bis ihr Arzt ihr davon abriet. Was ist das Problem mit Milchalternativen? https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/article407942365/verzicht-hafermilch-ernaehrungsumstellung-schilddruese-gesundheit.html 407942365 Vegetarische Ernährung Fri, 18 Sep 2026 11:15:00 +0200 paid Alina Juravel Ofengemüse trifft frische Kräuter, Granatapfel und ein cremiges Dressing. Eine bunte Kombination für die unkomplizierte Alltagsküche. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article413120275/rezept-gebackener-suesskartoffel-salat-mit-mandelmus-dressing.html 413120275 Vegetarische Ernährung Mon, 14 Sep 2026 10:54:08 +0200 free Jessika Brendel Nasendusche, Gurgeln und Ingwer: Dr. Matthias Riedl bewertet beliebte Hausmittel bei Erkältungen. Eins hält er für „üblen Schwindel“. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/article408444766/erkaeltung-symptome-verlauf-hausmittel-dr-riedl.html 408444766 Vegetarische Ernährung Thu, 10 Sep 2026 16:21:00 +0200 paid Elisabeth Jessen Die Wechseljahre bringen sowohl für Frauen als auch für Männer gesundheitliche Risiken mit sich. Dr. Riedl verrät, worauf unbedingt zu achten ist. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/article412906525/wechseljahre-menopause-ernaehrung-zucker-alkohol-protein-sport-experte-riedl-tipps.html 412906525 Vegetarische Ernährung Mon, 31 Aug 2026 14:03:18 +0200 paid Elisabeth Jessen Außen knusprig, innen saftig: Diese herzhaften Taler aus Hüttenkäse und Vollkornmehl sind schnell gemacht und vielseitig servierbar. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article412984088/rezept-knusprige-cottage-cheese-taler.html 412984088 Vegetarische Ernährung Mon, 31 Aug 2026 09:21:53 +0200 free Jessika Brendel Ein fluffiger Nussboden trifft auf marmorierte Heidelbeer-Creme und frische Beeren – ein Hingucker für die sommerliche Kaffeetafel. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article412984034/rezept-mit-heidelbeer-creme-getoppte-nuss-schnitten.html 412984034 Vegetarische Ernährung Mon, 31 Aug 2026 09:21:18 +0200 free Jessika Brendel Das Pulver AG1 gilt als Trendprodukt für Gesundheit und Fitness. Dr. Riedl hinterfragt die Versprechen und warnt vor möglichen Risiken. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/article407000263/nahrungsergaenzungsmittel-supplements-ag1-gesunde-ernaehrung-dr-matthias-riedl.html 407000263 Vegetarische Ernährung Thu, 27 Aug 2026 16:59:00 +0200 paid Maik Henschke Viele trinken Kaffee, um wacher zu werden. Doch bei ADHS-Betroffenen kann Koffein anders wirken als erwartet. Ein Experte klärt auf. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/article406389196/adhs-ritalin-kaffee-koffein-energydrinks-ernaehrung-symptome-medikamente.html 406389196 Vegetarische Ernährung Wed, 26 Aug 2026 13:23:57 +0200 paid Miriam Eichhorn-Zachariades Cremiges Dessert aus abgetropftem Joghurt, Sahne und frischen Früchten – elegant angerichtet und ideal für Gäste und besondere Anlässe. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article412920917/rezept-sahniges-vanille-joghurt-traeumchen.html 412920917 Vegetarische Ernährung Mon, 24 Aug 2026 09:47:45 +0200 free Jessika Brendel Erst knusprig frittiert, dann butterweich geschmort: Diese Auberginen überraschen mit intensiven Aromen und besonderer Zubereitung. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article412920836/rezept-doppelt-gegarte-auberginen-in-tomaten-butter-sosse.html 412920836 Vegetarische Ernährung Mon, 24 Aug 2026 09:45:17 +0200 free Jessika Brendel NAD+ und NMN werden als Anti-Aging-Wundermittel beworben. Ernährungsmediziner Matthias Riedl von den Supplements ab – bis auf einen Zweck. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/article412775671/nahrungsergaenzungsmittel-supplement-arzt-gesundheit-ernaehrung-dr-riedl-warnung-trend-auf-social-media.html 412775671 Vegetarische Ernährung Fri, 21 Aug 2026 12:32:14 +0200 paid Elisabeth Jessen Mit Adipositas brachte Kevin Reinke 130 Kilo auf die Waage. Dann hielt er sich an 3 feste Regeln und verlor 45 Kilo. Ist das auch gesund? https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/article406540263/abnehmen-gesundheit-dick-uebergewicht-schlank-ernaehrung-diaet-training-tipps-kevin-reinke.html 406540263 Vegetarische Ernährung Thu, 20 Aug 2026 17:21:42 +0200 paid Miriam Eichhorn-Zachariades Die fruchtige Tarte mit leichtem Mürbeteigboden ist ein wahrer Sommertraum. Serviert wird alles mit einem vanilligen Rotweinsirup. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article412791757/rezept-pflaumen-tarte-mit-einem-nicht-so-klassischen-boden.html 412791757 Vegetarische Ernährung Mon, 10 Aug 2026 13:27:35 +0200 free Jessika Brendel Marius Lässig holte in Chile Bronze fürs Kaninchen – zu Hause kommt bei dem Grillprofi Sellerie auf den Grill. Warum das ein Hingucker ist. https://www.nrz.de/niederrhein/article412768384/er-grillt-wm-reif-und-schmeisst-trotzdem-sellerie-in-die-glut.html 412768384 Vegetarische Ernährung Thu, 06 Aug 2026 15:42:00 +0200 free Corinna Zak Dr. Matthias Riedl gibt Einblick in seine Ernährungsgewohnheiten und verrät, welche heimlichen Schwächen er hat – sogar beim Einkaufen. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/article412531553/ernaehrungs-doc-matthias-riedl-verraet-diese-suenden-goennt-er-sich-01.html 412531553 Vegetarische Ernährung Mon, 03 Aug 2026 14:32:32 +0200 paid Elisabeth Jessen Immer mehr Menschen greifen zu Fleischersatzprodukten. Doch wie gesund sind diese Alternativen von Rügenwalder Mühle und Co. wirklich? https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/article405846795/gesundheit-ernaehrung-ruegenwalder-muehle-fleischersatzprodukte-dr-riedl.html 405846795 Vegetarische Ernährung Fri, 31 Jul 2026 10:37:00 +0200 paid Miriam Eichhorn-Zachariades Holzkohle, Gas & Elektro: Mit dem falschen Grill riskiert man krebserregende Stoffe, sagt Dr. Matthias Riedl. Auch die Marinade ist heikel. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/article412652937/ernaehrung-gesundheit-grillen-fleisch-gemuese-dr-matthias-riedl-ernaehrungsmediziner-fehler-tipps.html 412652937 Vegetarische Ernährung Tue, 28 Jul 2026 17:00:00 +0200 paid Elisabeth Jessen Superniedliche Mini-Eiswaffeln, die sich mit allerhand süßen Leckereien verzieren lassen. Auch geeignet zum Mitmachen für die Kleinen. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article412533371/rezept-mini-eiswaffeln.html 412533371 Vegetarische Ernährung Thu, 09 Jul 2026 16:41:53 +0200 free Jessika Brendel Ein Haferbrei versorgt uns mit Energie für den Tag und abwehrrelevantem Zink. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article412532625/rezept-overnight-oats-kraftvoller-start.html 412532625 Vegetarische Ernährung Thu, 09 Jul 2026 15:58:07 +0200 free Kirstin Ruge Omega-3-Fettsäuren sind lebenswichtig, doch viele nehmen zu wenig davon auf. Dr. Riedl verrät, wie Sie Ihren Bedarf optimal decken können. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/article412029958/omega-3-mangel-nahrungsergaenzungsmittel-supplements-ernaehrung-riedl-tipps.html 412029958 Vegetarische Ernährung Thu, 09 Jul 2026 11:26:00 +0200 paid Elisabeth Jessen Hummeln zeigen deutlich, ob ihnen ihre Nahrung schmeckt oder nicht. Forscher haben das erstaunliche Verhalten dokumentiert. https://www.nrz.de/panorama/article412513152/lippen-lecken-mund-abwischen-hummeln-zeigen-erstaunliches-appetit-verhalten.html 412513152 Vegetarische Ernährung Wed, 08 Jul 2026 05:00:57 +0200 free Julia Lehmann Knusprige Gyoza aus Reispapier auf frischem Gurken-Romana-Salat – leicht, würzig und ideal für die moderne Alltagsküche. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article412464150/rezept-schummel-gyoza-auf-gurken-romana-salat.html 412464150 Vegetarische Ernährung Tue, 07 Jul 2026 13:40:56 +0200 free Zucchini, Minze, Pinienkerne und Zitronendressing ergeben eine sommerliche Vorspeise. Frisch, leicht und schnell gemacht. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article412391354/rezept-carpaccio-di-zucchine-mit-minze-und-pinienkernen.html 412391354 Vegetarische Ernährung Mon, 29 Jun 2026 08:42:34 +0200 free Jessika Brendel Erdbeerkuchen schmeckt in jeder Variation: Wir kombinieren das Rezept mit Butterkuchen und Pudding und schwelgen in süßen Erinnerungen. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article412393296/erdbeer-butterkuchen-mit-puddingklecksen.html 412393296 Vegetarische Ernährung Thu, 25 Jun 2026 17:14:01 +0200 free Jessika Brendel Nahrungsergänzungsmittel wie Vitamin D boomen. Doch die Überdosierung kann laut Dr. Matthias Riedl ernste Folgen haben – bis zur Vergiftung. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/article412235352/vitamin-d-omega-3-nahrungsergaenzungsmittel-supplements-ernaehrung-dr-riedl-warnt-vor-vergiftung.html 412235352 Vegetarische Ernährung Thu, 25 Jun 2026 17:00:00 +0200 paid Elisabeth Jessen Um jederzeit Polenta zu haben, lässt sich eine Portion aus diesem Rezept gut einfrieren. Gleiches gilt für die Puttanesca. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article412392724/rezept-zucchini-puttanesca-mit-einfacher-polenta.html 412392724 Vegetarische Ernährung Thu, 25 Jun 2026 16:36:55 +0200 free Jessika Brendel Johannisbeeren, Haselnüsse, und Schmand ergeben einen saftigen Kuchen, der unkompliziert und im Nu im Ofen ist. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article412322603/rezept-in-15-minuten-ofenfertiger-johannisbeer-nuss-kuchen.html 412322603 Vegetarische Ernährung Mon, 22 Jun 2026 08:47:33 +0200 free Jessika Brendel Vegetarische Fleisch-Alternativen boomen. Für ihre Bezeichnung sollen bald strengere Vorschriften gelten. Was Verbraucher jetzt wissen müssen. https://www.nrz.de/politik/article412296680/schnitzel-steak-speck-das-sind-die-neuen-eu-veggie-regeln-nicht-alle-sind-logisch.html 412296680 Vegetarische Ernährung Tue, 16 Jun 2026 16:23:27 +0200 free Thorsten Knuf Knackiger, grüner Spargel für den Grillabend mit einer Variation der ‚Sauce Gribiche‘ aus der französischen Küche beträufelt. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article412256045/rezept-franzoesisch-angehauchter-spargel-vom-grill.html 412256045 Vegetarische Ernährung Thu, 11 Jun 2026 17:51:27 +0200 free Jessika Brendel Festliche Himbeertorte mit weißer Schokolade – cremig, fruchtig und ein besonderer Blickfang für große Feiern. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article412241343/rezept-weisse-schoko-himbeer-torte-fuer-jubilaeen-und-feiern-aller-art.html 412241343 Vegetarische Ernährung Thu, 11 Jun 2026 08:57:09 +0200 free Jessika Brendel Erfrischende Wassermelone im Slushy, dazu ein Spritzer Zitronensaft, vielleicht etwas Gin. So lässt sich der Sommer doch aushalten. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article412228221/rezept-frozen-slushy-mit-wassermelone-und-gin.html 412228221 Vegetarische Ernährung Tue, 09 Jun 2026 09:56:00 +0200 free Jessika Brendel Knackiger Schokoladenbruch mit Heidelbeeren – fruchtig, intensiv und eine unkomplizierte Nascherei aus wenigen Zutaten. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article412188024/rezept-heidelbeer-schokoladen-bruch.html 412188024 Vegetarische Ernährung Mon, 08 Jun 2026 09:31:48 +0200 free Jessika Brendel Fruchtiges Tiramisu mit Sommerbeeren – cremig, erfrischend und ideal zum Vorbereiten für Gäste und Feste. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article412187953/rezept-sommerliches-beeramisu-ganz-ohne-ei.html 412187953 Vegetarische Ernährung Mon, 08 Jun 2026 09:30:34 +0200 free Jessika Brendel Getränke aus Hafer, Soja und Mandel gelten als gesünder und klimafreundlicher als Kuhmilch. Stimmt das? Ein Faktencheck. https://www.nrz.de/wirtschaft/article412166760/hafermilch-co-sieben-mythen-ueber-pflanzendrinks-im-check.html 412166760 Vegetarische Ernährung Sun, 07 Jun 2026 08:00:00 +0200 free Ein Käsekuchen, ganz ohne Boden und schnell gemacht, wenn man einen Jieper auf ein Stück Käsekuchen hat. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article412189405/rezept-marmor-cheesecake-mit-sahnigem-beerentopping.html 412189405 Vegetarische Ernährung Thu, 04 Jun 2026 17:26:55 +0200 free Jessika Brendel Frisches Sauerkraut bringt wertvolle Milchsäurebakterien auf den Teller und sorgt für eine angenehm säuerliche Note. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article412188822/rezept-darm-mit-charme-sandwich-reuben-style.html 412188822 Vegetarische Ernährung Thu, 04 Jun 2026 16:40:44 +0200 free Kirstin Ruge Diese Rote-Bete-Bratlinge überraschen mit herzhaftem Geschmack und feiner Würze – ganz ohne Fleisch, aber mit viel Umami. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article412188567/rezept-veggie-burger-mit-gebratenen-gewuerzgurken.html 412188567 Vegetarische Ernährung Thu, 04 Jun 2026 16:16:59 +0200 free Jessika Brendel Saftiger Rührteig mit Haselnüssen, getoppt mit Kirschen und Joghurtcreme – fruchtig, locker und ideal für die sommerliche Kaffeetafel. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article412122065/rezept-supersaftiger-nuss-kirsch-kuchen.html 412122065 Vegetarische Ernährung Mon, 01 Jun 2026 11:18:52 +0200 free Jessika Brendel Cremiger Bohnen-Eintopf mit Lauch und Miso – herzhaft, aromatisch und ideal für unkomplizierte Wohlfühlküche. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article412121885/rezept-leeky-beans-aka-porree-bohnen-eintopf.html 412121885 Vegetarische Ernährung Mon, 01 Jun 2026 11:17:11 +0200 free Jessika Brendel Vegetarische Ernährung gilt als gesund und kann das Risiko für viele Krankheiten senken. Doch im hohen Alter könnte sie ein Nachteil sein. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/article412104976/studie-aus-china-werden-vegetarier-seltener-100-jahre-alt.html 412104976 Vegetarische Ernährung Sun, 31 May 2026 12:44:10 +0200 free Emma Firlus Saftiges Bananenbrot mit Datteln und Pekannüssen – natürlich gesüßt, aromatisch und ideal zur Resteverwertung reifer Bananen. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article412064603/rezept-weltbestes-bananenbrot-edition-zuckerfrei.html 412064603 Vegetarische Ernährung Tue, 26 May 2026 09:12:04 +0200 free Jessika Brendel Ob Veggie-Burger oder Tofuwurst: Vegane und vegetarische Fleischersatzprodukte sind in den vergangenen Jahren beliebter geworden. Nun schrumpft der Markt. https://www.nrz.de/wirtschaft/article412068506/produktion-von-fleischersatz-sinkt-erstmals-leicht-das-ende-des-vegan-booms.html 412068506 Vegetarische Ernährung Fri, 22 May 2026 12:21:37 +0200 free Mit einer gesunden Ernährung konnte Dr. Felix Bertram sein biologisches Alter deutlich senken. Im Interview verrät er, wie ihm das gelang. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/article410340045/gesunde-ernaehrung-mediziner-verraet-welche-drei-lebensmittel-sie-meiden-sollten.html 410340045 Vegetarische Ernährung Thu, 21 May 2026 14:30:00 +0200 paid Natalja Fischer Volle Kraft voraus: Amerikanische Pistazien sind wahre Nährstoffhelden und machen aus diesem Eis am Stiel einen Snack mit Mehrwert. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article411932845/rezept-protein-eis-mit-pistazien-und-erdnussbutter.html 411932845 Vegetarische Ernährung Wed, 20 May 2026 08:53:21 +0200 free Saftiger Apfelkuchen ohne Mixer – schnell geschüttelt, unkompliziert gebacken und ein kleines Workout gibt es auch noch dazu. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article411932712/rezept-geschuettelt-nicht-geruehrt-apfel-vanille-kuchen.html 411932712 Vegetarische Ernährung Fri, 08 May 2026 10:01:38 +0200 free Jessika Brendel Ofengeröstete Gnocchi mit Spargel und Harissa-Linsen – ideal für alle, die keine Lust haben, lange in der Küche zu stehen. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article411932632/rezept-fix-zusammengestelltes-gnocchi-blech-mit-spargel.html 411932632 Vegetarische Ernährung Fri, 08 May 2026 09:59:47 +0200 free Jessika Brendel Abnehmspritzen wie Ozempic sind beliebter denn je. Dr. Matthias Riedl warnt vor den Risiken, nennt aber auch echte Vorteile des Medikaments. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/article411861848/abnehmen-abnehmspritze-diaet-matthias-riedl-so-funktioniert-abnehmen-per-spritze-wirklich.html 411861848 Vegetarische Ernährung Tue, 05 May 2026 14:00:00 +0200 paid Elisabeth Jessen Cremiger Käsekuchen im Spaghettieis-Stil – fruchtig, nostalgisch und mit selbstgemachter Erdbeersoße ein besonderes Dessert. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article411868426/rezept-spaghettieis-kaesekuchen-mit-fix-gemixter-erdbeersosse.html 411868426 Vegetarische Ernährung Mon, 04 May 2026 08:41:53 +0200 free Jessika Brendel Saftiger Schoko-Mandel-Kuchen ohne Abwiegen – unkompliziert, schnell zusammengerührt und ideal für spontanes Backen. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article411800570/fix-zusammengeruehrter-schoko-mandel-becherkuchen.html 411800570 Vegetarische Ernährung Tue, 28 Apr 2026 14:02:55 +0200 free Jessika Brendel Aromatischer Bohnensalat mit Tomaten und Kräutern – schmeckt als Beilage oder leichtes Hauptgericht. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article411800385/rezept-mediterraner-bohnensalat-fagioli-e-pomodori.html 411800385 Vegetarische Ernährung Tue, 28 Apr 2026 14:01:38 +0200 free Jessika Brendel Würstchen waren gestern, heute gibt‘s Feta im Blätterteig. Dazu servieren wir Ihnen knusprige Kapern und einen frischen Salat. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article411736377/feta-im-schlafrock-mit-knusperkapern-und-salat.html 411736377 Vegetarische Ernährung Mon, 20 Apr 2026 10:13:30 +0200 free Jessika Brendel Unsere Ernährung wandelt sich rasant. Dr. Matthias Riedl verrät spannende Food-Trends und sagt, warum Insekten eine wichtige Rolle spielen. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/article411541747/insekten-fleisch-aus-dem-labor-dr-riedl-verraet-was-kuenftig-auf-unseren-tellern-landet.html 411541747 Vegetarische Ernährung Thu, 16 Apr 2026 17:00:00 +0200 paid Elisabeth Jessen Klingt gut, ist gut und schmeckt gut: Diese leckere Gemüseplatte steckt voller Nährstoffe zum Erhalt der Augen- und Knochengesundheit. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article411721949/rezept-bunte-ofenmoehren-mit-currymandeln-avocado-und-burrata.html 411721949 Vegetarische Ernährung Wed, 15 Apr 2026 12:48:37 +0200 free Jessika Brendel Cookies aus Banane, Sesam und Zimt – natürlich gesüßt, unkompliziert und ideal für den schnellen, bewussten Snack. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article411674100/rezept-bananen-sesam-kekse-aus-drei-zutaten.html 411674100 Vegetarische Ernährung Tue, 14 Apr 2026 08:18:05 +0200 free Jessika Brendel Matcha, frische Zitrone und pflanzliche Zutaten ergeben einen saftigen Marmorkuchen. Vegan, aromatisch und unkompliziert zubereitet. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article411673976/rezept-veganer-zitronen-matcha-marmorkuchen-in-10-minuten-ofenbereit.html 411673976 Vegetarische Ernährung Tue, 14 Apr 2026 08:15:51 +0200 free Jessika Brendel Cremiger Cheesecake mit Pistazien und Kirschen – nussig, fruchtig und mit einer Farbe, die Ihre Gäste zum Staunen bringt. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article411621907/rezept-kirsch-pistazien-cheesecake-aus-der-tarteform.html 411621907 Vegetarische Ernährung Thu, 02 Apr 2026 09:15:35 +0200 free Jessika Brendel Warnung: Wer seinen Teig lieber Typ Sandkuchen mag, wird mit diesem Rezept vermutlich nicht glücklich. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article411612677/rezept-spaghettieis-schnitten-kuchen.html 411612677 Vegetarische Ernährung Wed, 01 Apr 2026 08:47:18 +0200 free Jessika Brendel Würziges Linsen-Curry mit ofengeröstetem Blumenkohl – cremig, aromatisch und ideal für ein sättigendes, vegetarisches Abendessen. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article411570364/rezept-kraeuter-linsen-curry-mit-gebackenem-blumenkohl.html 411570364 Vegetarische Ernährung Mon, 30 Mar 2026 09:09:58 +0200 free Jessika Brendel Christian Cloppenburg wandelt sich vom übergewichtigen Bewegungsmuffel zum angehenden Ironman. Dr. Riedl sagt, was jeder daraus lernen kann. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/article411375425/ernaehrung-abnehmen-dr-riedl-erklaert-so-wird-aus-einem-120-kilo-mann-ein-ironman.html 411375425 Vegetarische Ernährung Fri, 27 Mar 2026 17:00:00 +0100 paid Elisabeth Jessen Rührei neu gedacht: Diese herzhaften Muffins mit Gemüse sind vielseitig einsetzbar – Meal Prep für Frühstück, Brunch oder Abendessen. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article411506257/rezept-vielseitiges-ruehrei-dreierlei-aus-der-muffinform.html 411506257 Vegetarische Ernährung Mon, 23 Mar 2026 10:31:09 +0100 free Jessika Brendel Ofengeröstete Möhren, würzige Kichererbsen und cremige Burrata: Diese Kombi hebt Antipasti aufs nächste Level. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article411505510/rezept-moehren-antipasti-mit-burrata-und-kichererbsen.html 411505510 Vegetarische Ernährung Mon, 23 Mar 2026 10:24:09 +0100 free Jessika Brendel Wer immerzu nur an die nächste Mahlzeit denkt, könnte unter Food Noise leiden. Wie man den Kreislauf durchbricht, erklärt Dr. Riedl. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/article411257681/ernaehrung-dr-riedl-gedanken-kreisen-staendig-ums-essen-tipps-food-noise.html 411257681 Vegetarische Ernährung Mon, 16 Mar 2026 17:00:00 +0100 paid Elisabeth Jessen Eierlikör gleich doppelt lecker: Er macht den Teig schön saftig und verleiht der Frischkäsecreme ein herrliches Aroma. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article411444475/rezept-eierlikoer-hoch-zwei-gugelhupf-mit-frischkaesecreme.html 411444475 Vegetarische Ernährung Mon, 16 Mar 2026 09:12:50 +0100 free Jessika Brendel Frühlingsküche in Rekordzeit: Cremige Bärlauchsuppe mit Kartoffeln und Sahne, getoppt mit knusprigen Baconcroûtons. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article411444204/rezept-schnelles-baerlauchsueppchen-mit-baconcroC3BBtons.html 411444204 Vegetarische Ernährung Mon, 16 Mar 2026 09:05:01 +0100 free Jessika Brendel Ballaststoffreiches Saatenbrot mit Kefir, Nüssen und Kernen: saftig und ideal für alle, die ihrem Darm etwas Gutes tun möchten. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article411383774/rezept-saatenbrot-mit-ballaststoffbooster.html 411383774 Vegetarische Ernährung Tue, 10 Mar 2026 09:16:57 +0100 free Saftiger Gugelhupf mit Kirschen und Kokos – fruchtig, locker und dank einfacher Tricks garantiert ohne Stress aus der Form gelöst. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article411383715/rezept-kokos-kirsch-gugelhupf.html 411383715 Vegetarische Ernährung Tue, 10 Mar 2026 09:03:31 +0100 free Jessika Brendel Ofenpfannkuchen mit Wow-Effekt: Ein Dutch Baby geht im Ofen spektakulär auf und wird außen knusprig, innen luftig weich. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article411383558/rezept-dutch-baby-im-fruehlingslook-mit-spargel.html 411383558 Vegetarische Ernährung Tue, 10 Mar 2026 08:56:44 +0100 free Jessika Brendel Eigentlich wollte das Europäische Parlament Bezeichnungen wie „Veggie-Burger“ oder „Soja-Schnitzel“ verbieten. Doch dazu kommt es nicht. https://www.nrz.de/politik/article411384206/europaeisches-parlament-veggie-burger-verbot-ist-gescheitert.html 411384206 Vegetarische Ernährung Thu, 05 Mar 2026 18:43:13 +0100 free Saftige Aprikosen und ein Schuss Limoncello machen diesen Kuchen zum sonnigen Highlight auf der Kaffeetafel. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article411322575/rezept-aprikosen-limoncello-kuchen.html 411322575 Vegetarische Ernährung Wed, 04 Mar 2026 09:40:57 +0100 free Jessika Brendel Knackige Radieschen im würzigen Pfeffersud: pink, knackig und aromatisch – ein schneller Vorrat mit Extra-Biss. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article411322648/rezept-gepickelte-radieschen-im-pfeffersud.html 411322648 Vegetarische Ernährung Mon, 02 Mar 2026 09:21:00 +0100 free Jessika Brendel Gebackene Süßkartoffel trifft auf würzige Balsam-Linsen und ein cremiges, pochiertes Ei – sättigend, raffiniert und mit guter Ökobilanz https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article411322483/rezept-suesskartoffel-kumpir-mit-balsam-linsen-und-pochiertem-ei.html 411322483 Vegetarische Ernährung Mon, 02 Mar 2026 08:59:21 +0100 free Jessika Brendel Nach dem „Dry January“ bietet die Fastenzeit Anlass für ein paar Wochen Verzicht. Aber bringt das etwas? Dr. Riedl erklärt, wie es geht. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/article407996257/ernaehrung-wie-lange-fasten-dr-riedl-positive-effekte.html 407996257 Vegetarische Ernährung Fri, 20 Feb 2026 14:42:00 +0100 paid Miriam Eichhorn-Zachariades Cremiger Käsekuchen mit Kokosnote und exotischem Frucht-Topping: ein sonnengelbes Kuchenblech sorgt für Urlaubsgefühle. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article411189216/rezept-tropische-kaesekuchen-schnitten-coco-cabanaE2809D.html 411189216 Vegetarische Ernährung Mon, 16 Feb 2026 09:27:23 +0100 free Jessika Brendel Heutzutage muss ja immer alles „skalierbar“ sein. Bitteschön, liebe Investoren und Unternehmensberater. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article411170651/rezept-vegetarische-tacosuppe-tacos-bohnen-avocado.html 411170651 Vegetarische Ernährung Wed, 11 Feb 2026 08:50:26 +0100 free Jessika Brendel Knusprige Amarettini treffen auf fruchtige Himbeeren: ein unkompliziertes Dessert, das mit wenig Aufwand maximalen Eindruck macht. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article411127593/rezept-himbeer-amarettini-dessert-fuer-alle-faelle.html 411127593 Vegetarische Ernährung Mon, 09 Feb 2026 09:58:39 +0100 free Jessika Brendel Diese Dinkel-Hafer-Brötchen werden am Vorabend angerührt und morgens frisch gebacken – ganz ohne Kneten und ohne Stress. So kann das Wochenende starten. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article411127416/rezept-myriams-dinkel-hafer-broetchen-fuers-wochenende.html 411127416 Vegetarische Ernährung Mon, 09 Feb 2026 09:56:43 +0100 free Jessika Brendel Rustikale Apfelgalette mit knusprigen Nuss-Zimt-Streuseln – unkompliziert gebacken, herrlich saftig und perfekt zum Teilen am Tisch. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article411066797/rezept-zwanglose-apfelgalette-mit-nuss-zimt-streuseln.html 411066797 Vegetarische Ernährung Mon, 02 Feb 2026 09:07:53 +0100 free Jessika Brendel Ofengebackene Goldkiwis treffen auf selbst gemachte Vanillesoße und cremiges Vanilleeis – ein elegantes Dessert mit wunderbarem Aroma. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article411006124/rezept-gebackene-goldkiwis-in-vanillesosse.html 411006124 Vegetarische Ernährung Mon, 26 Jan 2026 08:59:47 +0100 free Jessika Brendel Zuckerfreier Banana-Layercake mit Pekannüssen: natürlich gesüßt mit Banane und Datteln, cremig geschichtet und perfekt für bewussten Kuchengenuss. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article411005991/rezept-natursuesser-pekannuss-bananen-layercake.html 411005991 Vegetarische Ernährung Mon, 26 Jan 2026 08:58:03 +0100 free Jessika Brendel Fluffige Zitronen-Cupcakes mit cremiger Füllung und feiner Säure – ein kleines Gebäck mit großem Überraschungseffekt beim Reinbeißen. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article410946232/rezept-zitronen-cupcakes-mit-suessem-geheimnis.html 410946232 Vegetarische Ernährung Tue, 20 Jan 2026 14:54:05 +0100 free Jessika Brendel Ein leichter Kartoffelsalat ohne Mayo, dafür mit Kräutern und einem ausgewogenen Dressing – ideal als Beilage oder Hauptgericht. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article410946205/rezept-leichter-kartoffel-radieschen-salat-mit-joghurt-kraeuter-dressing.html 410946205 Vegetarische Ernährung Tue, 20 Jan 2026 14:40:20 +0100 free Jessika Brendel Eine neue Langzeitstudie aus China stellt bisherige Ernährungsregeln für Ältere infrage – leben Vegetarier wirklich gesünder? https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/article410949831/studie-widerlegt-vegetarier-vorteil-dieses-lebensmittel-hilft-im-alter.html 410949831 Vegetarische Ernährung Mon, 19 Jan 2026 08:53:12 +0100 free Jonas Stein Ideal für Burger, Hot Dogs oder als Topping für Salate. Aber: mit deutlich weniger Kohlenhydraten als Produkte aus dem Supermarkt. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article410884713/rezept-zuckerfreie-sandwichgurken-fuer-den-vorrat.html 410884713 Vegetarische Ernährung Tue, 13 Jan 2026 09:55:25 +0100 free Gewicht verlieren, ohne dabei zu hungern – das wünschen sich viele. Dr. Matthias Riedl erklärt, wie es Schritt für Schritt funktioniert. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/article410876684/abnehmen-ernaehrung-dr-matthias-riedl-bmi-tipps-rezepte.html 410876684 Vegetarische Ernährung Sat, 10 Jan 2026 10:00:00 +0100 paid Elisabeth Jessen Sabine Menger litt lange unter Übergewicht und Arthrose. Dank einer neuen Routine ist sie nun 25 Kilo leichter. Was ein Arzt davon hält. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/article406909562/abnehmen-uebergewicht-arthrose-gesundheit-frau-25-kilo-diaet-trend-experte.html 406909562 Vegetarische Ernährung Thu, 08 Jan 2026 08:34:00 +0100 paid Miriam Eichhorn-Zachariades Möglichst viele Ballaststoffe in der Ernährung: Influencer befeuern diesen Trend. Experte Dr. Riedl sieht Gefahren bei extremen Auswüchsen. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/article410680282/ernaehrung-dr-riedl-lebensmittel-ballaststoffe-risiken-fibermaxxing.html 410680282 Vegetarische Ernährung Sat, 03 Jan 2026 10:00:00 +0100 paid Elisabeth Jessen Nach Tagen der Völlerei sollte man bis Neujahr „die Notbremse ziehen“. Ein Arzt verrät seinen Drei-Tage-Plan – und eine sanftere Alternative. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/article410775402/weihnachten-ernaehrung-fasten-kur-intervallfasten-gesundheit-arzt-in-drei-tagen-wieder-fit.html 410775402 Vegetarische Ernährung Sat, 27 Dec 2025 14:00:00 +0100 paid Anne-Kathrin Neuberg-Vural Die Festtage laden zum Schlemmen ein, doch viele klagen anschließend über Probleme mit der Verdauung. Dr. Riedl verrät, was zu tun ist. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/article407715551/ernaehrung-weihnachten-darm-blaehungen-verdauung-bauch-schmerzen-dr-riedl-tipps.html 407715551 Vegetarische Ernährung Fri, 26 Dec 2025 12:27:00 +0100 free Miriam Eichhorn-Zachariades Das Markenzeichen des italienischen Klassikers: doppelt gebackene Kekse, die unheimlich gerne in Kaffee oder Glühwein getunkt werden. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article410686529/rezept-mandel-orangen-cantuccini-mit-zartbitterschoki.html 410686529 Vegetarische Ernährung Mon, 15 Dec 2025 18:34:37 +0100 free Gerade mal 20 Minuten brauchen Sie für dieses festliche Dessert. Und trotzdem werden es alle glücklich an den Feiertagen löffeln. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article410686410/rezept-kokosmakronen-creme-mit-kirschgruetze.html 410686410 Vegetarische Ernährung Mon, 15 Dec 2025 18:23:57 +0100 free Jessika Brendel Fein gehobelte Rote Bete, cremiger Ziegenkäse und karamellisierte Walnüsse bilden eine elegante Vorspeise mit herrlichem Aromenspiel. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article410686185/rezept-rote-bete-carpaccio-mit-ziegenkaese-und-walnusskrokant.html 410686185 Vegetarische Ernährung Mon, 15 Dec 2025 18:12:37 +0100 free Gesünder leben mit maßgeschneidertem Ernährungsplan und Essen? Dr. Matthias Riedl sagt, was solche Angebote und Apps wirklich bringen. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/article410610355/ernaehrungs-doc-bio-vegan-glutenfrei-was-matthias-riedl-von-individualisierter-ernaehrung-haelt-1.html 410610355 Vegetarische Ernährung Tue, 09 Dec 2025 17:00:00 +0100 paid Elisabeth Jessen Bratwurst, Glühwein, Gänsebraten – die Verlockungen lauern überall. Dr. Riedl gibt Tipps, wie man gesund durch Advent und Feiertage kommt. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/article407844026/gesunde-ernaehrung-dr-riedl-abnehmen-kalorien-tipps.html 407844026 Vegetarische Ernährung Mon, 08 Dec 2025 16:39:00 +0100 free Elisabeth Jessen Ein zweischichtiger Genuss aus saftigem Brownie und süßem Karamellflan – ein Dessert, das Texturen und Aromen elegant verbindet. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article410626190/rezept-brownie-karamell-flan-fuer-die-familien-festtagsrunde.html 410626190 Vegetarische Ernährung Fri, 05 Dec 2025 08:44:03 +0100 free Papaya, Kokoscreme und Himbeerschlieren ergeben einen gesunden Start in den Tag, der Leichtigkeit und cremigen Genuss kombiniert. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article410626487/rezept-gefuellte-papaya-coconut-cream.html 410626487 Vegetarische Ernährung Fri, 05 Dec 2025 08:31:20 +0100 free Jessika Brendel Influencer wie Luke Jaque-Rodney erklären auf Instagram, was sie tun, um gesund zu altern und länger zu leben. Hier teilt er seine Tipps. https://www.nrz.de/ratgeber-wissen/article406608791/gesundheit-longevity-ernaehrung-expertin-tipps.html 406608791 Vegetarische Ernährung Thu, 04 Dec 2025 16:57:00 +0100 paid Sebastian Just