Attendorn.

Elf Fleischer müsst ihr sein

Attendorn.   Das Lebensmittel sieht aus wie eine Hausmacher-Wurst, hängt in einem Räucherschrank, aber ist rein vegetarisch. Was ist das? Keine Tofu-Bratwurst, wie Manuel Kirchhoff beim Blick auf seine Eigenkreation lächelnd berichtet: „Es ist selbstgemachter Grillkäse“, sagt der Fleischermeister, „den habe ich zum ersten Mal gemacht.“ Das Rezept (Gouda, Tomatenmark, Pizzagewürz, Sahne und Wasser) entstammt einem kreativen Kopf. Nicht umsonst ist der 21-Jährige aus Attendorn-Dünschede Mitglied der „Nationalmannschaft des Fleischerhandwerks“. Ja, die gibt es wirklich.

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Rotes Nationalmannschafts-Trikot

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Verändertes Kaufverhalten

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