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Wilke vor Wurst-Skandal mit Hygiene-Zertifikat ausgezeichnet

Firmenschilder kennzeichnen die Einfahrt zum Werksgelände des nordhessischen Wurstherstellers Wilke. Die Waren von Wilke werden mit zwei Todesfällen und 37 weiteren Krankheitsfällen in Verbindung gebracht. Foto:

Firmenschilder kennzeichnen die Einfahrt zum Werksgelände des nordhessischen Wurstherstellers Wilke. Die Waren von Wilke werden mit zwei Todesfällen und 37 weiteren Krankheitsfällen in Verbindung gebracht. Foto:

Foto: Uwe Zucchi / dpa

Korbach/Hannover.  Der Wursthersteller Wilke wurde im August 2018 mit einer Art Hygiene-Siegel ausgezeichnet. Der Betrieb war mit „Höherem Niveau“ bewertet worden.

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Anforderungen der Food-Zertifizierung gelten als besonders streng

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Zertifikat war vor kurzem auf der Internetseite von Wilke zu finden

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Keim, der genetisch eng verwandt ist mit den Listerien in Wilke-Waren

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Todesfälle: Betroffene sind zwischen 50 und 90 Jahre alt

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