Gastronomie

Trinkgeld in Herne: Pflicht oder Anerkennung?

Viele Gäste zahlen ein Trinkgeld und bringen damit auch zum Ausdruck, ob sie zufrieden waren.

Viele Gäste zahlen ein Trinkgeld und bringen damit auch zum Ausdruck, ob sie zufrieden waren.

Foto: NRZNGG

Herne.  Trinkgeld werde immer mehr zur Pflicht, sagt die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten. Anlass für eine Umfrage unter heimischen Wirten.

Das Menü hat gemundet, der Kellner war klasse, da gibt der Gast gerne Trinkgeld und das aus freien Stücken. Aber was ist, wenn der Service schwächelte? Auch dann scheint immer stärker ein Extra-Obolus gefragt zu sein, denn nach Beobachtungen von Andreas Singendonk, Gewerkschaftssekretär der NGG (Gewerkschaft Nahrung–Genuss-Gaststätten) wird Trinkgeld immer mehr zur Pflicht. Das liege aber weniger an einer möglichen Erwartungshaltung des Personals als an einer allgemeinen Entwicklung. Solche Tendenzen können durchaus über den großen Teich nach Deutschland

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Geteiltes Echo bei den Gastronomen

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Die meisten Gäste zahlen zwischen zwei und fünf Euro

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Finanzamt bleibt außen vor

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