Eine Ausstellung in der Beratungsstelle Dinslaken der Verbraucherzentrale gibt Tipps gegen die Verschwendung von Lebensmitteln im Alltag. „Kost-Bar – Aus Lebensmitteln das Beste herausholen“ ist noch bis Freitag, 18. September, zu sehen.

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Jeder Mensch in Deutschland wirft im Jahr durchschnittlich 79 Kilogramm Lebensmittel weg. „Ein Drittel der weltweit produzierten Lebensmittel landet in der Tonne, nicht im Bauch“, so die Verbraucherzentrale. Das Problem sei vielschichtig, doch die Lösungsansätze seien es auch. „Vom Acker bis zum Teller sind alle Akteure gefragt“, so die Verbraucherzentrale.

Rezepte für die kreative Küche

Ist die Milch, die seit ein paar Tagen geöffnet im Kühlschrank steht, noch gut? Fragen wie diese kommen fast alltäglich im Haushalt auf. In der Ausstellung Kost-Bar wird diesen auf den Grund gegangen. An drei interaktiven Stationen können die Besucherinnen und Besucher ihr Wissen rund um Themen wie Lagerung und Resteverwertung testen. Es gibt per Audio Tipps zum Umgang mit Lebensmitteln aus erster Hand von Produzenten und Produzentinnen und neue Rezepte für die kreative Küche.

Wie räumt man den Einkauf richtig weg, um möglichst lange etwas von den Lebensmitteln zu haben? Wie erkennt man, ob Milch oder Haferdrink noch gut sind? Und muss man trockene Brötchen wirklich wegwerfen? All das wird in der Kost-Bar beantwortet.

Die Ausstellung hält nicht nur Infos zum Lesen und Anhören bereit, sondern auch interaktive Ratespiele. Beim Kühlschrankspiel können Lebensmittel an ihren richtigen Lagerort einsortiert werden. Das Ratespiel mit Kräutern und Gewürzen testet nicht nur den Geruchssinn, sondern hält auch Rezepte zur Resteverwertung bereit. Beim Audio-Ratespiel geht es um Milch, Haferdrink, Joghurt und die zentrale Frage: Ist das noch gut? Ein weiteres Spiel stellt die Besuchenden auf die Probe, ob Aussagen zu verschiedenen Lebensmitteln Mythen oder die Wahrheit sind.

Täglich (außer Samstag)

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Die Ausstellung ist bis Freitag, 18. September, in der Verbraucherzentrale Dinslaken (Duisburger Str. 21) jeweils montags und donnerstags von 13 bis 17 Uhr sowie dienstags und freitags von 9 bis 13 Uhr zu sehen.

Ausstellung wird vom Land gefördert

„Kost-Bar“ wird im Rahmen des Projekts „Wertvoll NRW – Landesweite Initiative für mehr Wertschätzung von Lebensmitteln“ der Verbraucherzentrale NRW angeboten und bis Ende 2026 vom NRW-Ministerium für Landwirtschaft und Verbraucherschutz gefördert. Wertvoll NRW hat sich das Ziel gesetzt, Lebensmittelverluste in Privathaushalten zu reduzieren. Infos gibt es auch auf www.wertvoll.nrw sowie verbraucherzentrale.nrw/unsere-lebensmittel und auf der Instagramseite kostbar.nrw.