Düsseldorf kann gehobene Küche – auch 2026. Das zeigt der neue Gourmetführer „Guide Michelin“, der am Dienstagabend (23. Juni) vorgestellt wurde. Die besten Köche des Landes wurden wieder mit einem oder gar mehreren Sternen geehrt. Ein Restaurant mit zwei oder drei Sternen gibt es nach wie vor nicht in der NRW-Landeshauptstadt – aber dafür weiterhin neun Lokale mit einem Stern. Alle Restaurants, die 2025 die Auszeichnung bekommen haben, haben diese verteidigen können.

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Diese Düsseldorfer Restaurants haben einen Stern:

  • 1876 Daniel Dal-Ben
  • Agata‘s
  • Im Schiffchen
  • Jae
  • La Vie by Thomas Bühner
  • Nagaya
  • Setzkasten
  • Yoshi by Nagaya
  • Zwanzig23 by Lukas Jakobi

Während die meisten Düsseldorfer Lokale schon seit Jahren ihren Stern haben, haben das „La Vie“ von Thomas Bühner in Flingern und das Restaurant „Setzkasten“ im Untergeschoss des Edeka-Marktes „Zurheide“ an der Berliner Allee erst im vergangenen Jahr ihren ersten Stern bekommen – und ihn im Folgejahr nun direkt verteidigt. Ein Stern bedeutet laut des Gourmetführers übrigens: „Das Restaurant ist einen Stopp wert. Die Küche ist voller Finesse.“

Eine Sache hat sich im Vergleich zum Vorjahr aber verändert: Düsseldorf liegt bei der Anzahl der Sterne-Restaurants nicht mehr vor Köln. Die Domstadt zählt 2026 ebenfalls neun Ein-Sterne-Restaurants – und zusätzlich sogar ein Zwei-Sterne-Restaurant.

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Im Jahr 2026 wurden insgesamt 46 Restaurants in NRW in den „Guide Michelin“ aufgenommen. 2024 waren es 47. Ein Drei-Sterne-Restaurant hat das Bundesland seit der Abwertung des „Vendôme“ in Bergisch Gladbach 2022 nicht mehr.