Die Bäckerei Heicks & Teutenberg am Fischmarkt ist das zentralste Café der Stadt. Wer sehen oder gesehen werden will, setzt sich an einen der Tische am Elsabrunnen und kann sicher sein, schnell jemanden Interessantes zu entdecken oder selbst angesprochen zu werden. Als das Geschäft noch sonntags geöffnet hatte, war das Anfang der 2000er-Jahre von Heicks übernommene und damals erstmals von Grund auf renovierte Bäckereicafé zudem eine Pilgerstätte für alle Menschen, deren Leidenschaft darin bestand, ein üppiges Frühstücksbuffet zu plündern.

Sonntagsöffnung wegen Personalmangel gestrichen

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Doch die Sonntagsöffnung ist wegen Personalmangels lange passé, in den kommenden vier Wochen allerdings müssen die Klever auch an allen anderen Tagen auf Backwaren, Kuchen, Snacks und Kaffeespezialitäten aus der Filiale in der Stadtmitte verzichten. Der Grund: Das Bäckereicafé wird von Grund auf erneuert.

Gleich zwei Container des Entsorgungsunternehmens Pietsch standen am Montagvormittag vor dem Eingang, und alles, was am Samstag noch Inventar war und dem Verkauf diente, wanderte in die beiden Behältnisse. Mehrere Arbeiter waren damit beschäftigt, das Ladenlokal komplett zu entkernen. Geschäftsführer Christian Heicks beaufsichtigte den Abbruch persönlich.

Umbauzeit von drei bis vier Wochen geplant

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Er rechnet mit einer Umbauzeit von drei bis vier Wochen, danach soll das Geschäft wieder auf der Höhe der Zeit sein und in modernem Glanz erstrahlen. Wie das Geschäft genau aussehen wird, wollte er noch nicht verraten. „Es muss ja auch ein bisschen spannend sein“, so Heicks. Wer so lange nicht auf die bewährten Backwaren von Heicks & Teutenberg verzichten möchte, muss auf die Filialen ausweichen – die nächstgelegenen sind in der Kavarinerstraße (das Stammhaus), in der Wiesenstraße neben Netto und in der Dorfstraße (Materborn). Außerdem unterhält Heicks noch eine Filiale in Bedburg-Hau (im Edeka-Markt).