In der Großen Straße 80 in der Klever Innenstadt wartet bis Heiligabend eine besondere Attraktion auf ihre Kunden. Dort eröffnet am Freitag, 16. Oktober, 10 Uhr, ein temporäres Ladenlokal des Nürnberger Spezialisten Lebkuchen-Schmidt seine Türen und lädt zum Stöbern und vor allem Genießen der leckeren Spezialität ein.
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„Das Konzept hierfür haben wir Mitte der 1960er Jahre erfunden“, sagt Andreas Hock, der bei Lebkuchen-Schmidt für die Öffentlichkeitsarbeit zuständig ist. Damals habe der Firmenchef im Winter leerstehende Eisdielen für seine Idee eines Pop-up-Stores angemietet, so Hock. „Das war eine prima Synergie, aus dem sich ein immer noch wachsendes großes Geschäftsfeld entwickelt hat.“
Lebkuchen-Schmidt ist deutschlandweit vertreten
Lebkuchen-Schmidt gehe mit seinen Geschäften dahin, wo die Menschen seien. Deutschlandweit ist der Gebäck-Spezialist mit fast 180 solcher Filialen vertreten. „Das sind rund 30 mehr als in den vergangenen Jahren,“ weiß Hock. In Kleve sei man zum ersten Mal.
In unserem Geschäft darf man probieren und schnuppern.
Andreas Hock, von Lebkuchen-Schmidt
Schmidt ist Direktversender
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„In unserem Geschäft darf man probieren und schnuppern“, verrät Hock. Das Erlebnis sei deutlich sinnlicher als online zu bestellen, findet er. Denn ansonsten ist Lebkuchen-Schmidt Direktversender. „Unsere Produkte gibt es nur bei uns, und wo Nürnberger Lebkuchen draufsteht, ist Qualität garantiert“, erklärt er. Ein Alleinstellungsmerkmal sei dabei noch die persönliche Grußkarte, die dem Versand auf Wunsch beigelegt werden könne.
Die aus der Backstube bestellten Produkte würden Tag genau verschickt. Bis dahin seien sie in Nürnberg optimal gelagert, versichert Hock. In Kleve können sie nun gleich vor Ort gekauft werden.
Auf die Klever Kundschaft wartet eine köstliche Auswahl an 30 verschiedenen Sorten Lebkuchen, aber auch an weihnachtlichem Gebäck und Kuchen. Basis seien dabei immer klassische Lebkuchen-Rezepte. Im Angebot sind zum Beispiel glasierte oder Mini-Lebkuchen, Elisen mit Pflaume und Zimt, die Elisen-Königin oder die südliche Elise. Da dürfte für jeden Geschmack etwas zu finden sein.
Der Lebkuchen des Jahres
„Wir bieten jedes Jahr den „Lebkuchen des Jahres“ an“, erzählt Andreas Hock außerdem. Das ist in diesem Jahr eine köstliche Oblate mit Walnuss und Ahornsirup. Es gibt aber auch Varianten mit Bratapfelgeschmack oder gebrannten Mandeln. Immer aber sei wichtig, „Lebkuchen muss immer nach Lebkuchen schmecken“.
Bis zum 23. Dezember wird gebacken
Was im Sortiment fehlt, kann bis Weihnachten bestellt werden. „Wir backen bis zum 23. Dezember“, verspricht Hock. Er räumt außerdem noch mit der deutschen Gewohnheit auf, dass man Lebkuchen nur bis Weihnachten essen könne. „Frischer Lebkuchen geht das ganze Jahr“, ist er überzeugt. Lebkuchen-Schmidt habe Bestellungen aus Asien oder den USA das ganze Jahr über. Begrenzt auf die Advents- und Weihnachtszeit sei die Nachfrage bislang nur in Deutschland.
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„In Nürnberg“, erklärt Hock, „gehört Lebkuchen zum Kulturgut und ist ein Gebäck für besondere Anlässe.“ Das Klever Lebkuchengeschäft in der Großen Straße 80 ist wochentags von 10 bis 19 Uhr geöffnet.
