Gastro-Serie
Im Restaurant „Hohe Mark“ lohnt sich ein Blick über den Tellerrand
Wesel. . Im Waldrestaurant „Hohe Mark“ ist das Angebot größer als es die Speisekarte verrät. Wie wäre es mit: Ente an Rosenkohl und Dauphin-Kartoffeln? Doch es gibt noch mehr zu entdecken.
Küchenchef Marc Borcherding serviert seine Kürbiscremesuppe in einem ausgehöhlten kleinen halben Kürbis.© WAZ FotoPool
