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Spargel essen
Zart, nussig: Huchel-Spargel aus Walbeck
Walbeck. . Eine Spargel-Diva: Der Walbecker Huchel braucht Platz, lässt sich Zeit beim Wachsen, mag keine Ruppigkeiten. Dafür besticht sein Geschmack.
Sieht aus wie herkömmlicher Spargel, ist aber ein Huchel. Spargelbauer Thomas Dercks und Norbert Deckers vom „Haus Deckers“ in Walbeck bringen die alte Sorte wieder auf die Teller – mit Erfolg.© Erwin Pottgiesser
